Thạch đen còn được gọi là thạch sương sáo là món ăn giải nhiệt không thể thiếu trong mùa hè. Vậy bạn có biết trong 100g thạch đen bao nhiêu calo và ăn thạch đen có lên cân không? Hãy tìm hiểu cùng Viện thẩm mỹ quốc tế Mayo qua bài dưới đây.
Mục lục bài viết
Thành phần dinh dưỡng trong thạch đen
Thạch đen với vị ngọt nhẹ, thơm mát, thạch đen còn làm topping cho nhiều món nước như chè, trà sữa, tào phớ, hay sử dụng trực tiếp với nước đường. Ngoài hương vị hấp dẫn, thạch đen còn các thành phần dinh dưỡng quý giá.
Mỗi 100g thạch đen chứa 0.15g protein, 0.02g lipid, 69.95g Carbs, 0.12g tro và 29.77g nước cung cấp năng lượng và chất xơ cho cơ thể. Đồng thời, thạch đen cũng là nguồn giàu canxi (7mg), sắt (0.19mg), magiê (6mg), phốt pho (6mg), kali (65mg), natri (30mg), kẽm (0.03mg) và mangan (0.132mg).
Hơn nữa, thạch đen còn chứa các loại vitamin quan trọng như Vitamin A, B1, B6, và C cùng với các axit amin như đường, caroten và florua.
Lợi ích của thạch đen đối với sức khỏe
Thạch đen không chỉ là một món ngon giải nhiệt mùa hè mà còn mang lại cho bạn nhiều lợi ích sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch. Cụ thể phải kể đến như:
Khắc phục vấn đề tiêu hóa
Để khắc phục vấn đề tiêu hóa, thạch đen là một lựa chọn hữu ích. Trong thạch đen có chứa các hợp chất alkaloid và các loại vitamin như vitamin B và C, giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động mạnh mẽ hơn.
Nó không chỉ giúp ngăn ngừa các triệu chứng như đầy hơi, chướng bụng, mà còn cải thiện khả năng tiêu hóa và giảm tình trạng táo bón.
Hỗ trợ giảm cân
Điều làm các chị em cảm thấy rất an tâm đó là thạch đen không chỉ có hàm lượng nước cao mà còn giàu chất xơ và thấp calo. Nhờ vậy, thạch đen giúp bạn tạo cảm giác no lâu hơn sau khi ăn và đồng thời hỗ trợ việc giảm cân một cách hiệu quả.
Mát gan nhuận tràng
Thạch đen không chỉ có nguồn chất dinh dưỡng giàu mà nó còn làm mát gan và lành tính, giúp loại bỏ các chất độc hại và thanh lọc cơ thể.
Ngoài ra, nó còn giúp cân bằng nhiệt độ trong cơ thể mà còn làm giảm triệu chứng như nhiệt miệng và lở miệng một cách hiệu quả, giúp bạn cảm thấy thoải mái và khỏe mạnh hơn.
Kháng khuẩn
Thạch đen chứa diệp lục giúp bảo vệ cơ thể bạn chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn và virus có hại.Nó không chỉ giúp ngăn ngừa các bệnh lý viêm nhiễm mà còn tăng cường hệ thống miễn dịch tự nhiên của cơ thể, giúp bạn duy trì sức khỏe tốt hơn.
Ăn thạch đen có lên cân không?
Ăn thạch đen không lên cân, vì thạch đen có dinh dưỡng thấp calo hỗ trợ hiệu quả cho quá trình giảm cân. Trong 100g thạch chỉ khoảng 27 calo, nên các chị em không cần lo lắng về việc tăng cân do ăn thạch đen.
Hơn nữa, các chất xơ và vitamin có lợi trong thạch đen không chỉ giúp tăng cường trao đổi chất mà còn giúp thanh nhiệt, giải độc, và loại bỏ mỡ thừa khỏi cơ thể. Do đó, ăn thạch đen không chỉ không gây tăng cân mà còn có thể giúp bạn giảm cân bằng cách tạo ra cảm giác no, không cần phải ăn thêm.
100g thạch đen bao nhiêu calo?
Nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, trong 100g thạch đen thường chỉ chứa khoảng 27 calo. Điều này cho thấy rằng lượng calo trong thạch là khá thấp, khiến cho loại thực phẩm này trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
Tuy nhiên, khi ăn thạch đen kết hợp với các nguyên liệu như nước cốt dừa hoặc nước đường, hàm lượng calo có thể tăng lên đáng kể. Điều này cần được lưu ý khi tính toán khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày.
Lưu ý ăn thạch đen để tốt cho sức khỏe
Để đảm bảo sức khỏe tốt nhất khi ăn thạch đen, cần lưu ý những điều sau:
Tránh ăn quá nhiều thạch đen, đặc biệt là đối với trẻ em có thể dẫn đến mất cảm giác thèm ăn và gây khó khăn trong việc hấp thụ protein và các chất dinh dưỡng khác.
Theo lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng, nên hạn chế việc uống thạch đen vào buổi tối hoặc sáng sớm vì có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Khi chế biến thạch đen, cần phân biệt được sương sáo và sương sâm để đảm bảo món thạch đen có vị đúng và chất lượng. Điều này sẽ giúp bạn tận hưởng hương vị đặc biệt của thạch đen một cách trọn vẹn.
Trên đây là những thông tin mà Viện thẩm mỹ quốc tế Mayo đã chia sẻ cho chúng ta về thạch đen bao nhiêu calo và thành phần dinh dưỡng của thạch đen. Nếu có bất kì thắc mắc gì hãy liên hệ trự tiếp với viện thẩm mỹ Mayo clinic để tránh Mayo Clinic lừa đảo, giả mạo hoặc bạn có thể tới Mayo Clinic để được chuyên ra tư vấn thêm.