Ăn thịt gà có béo không? Cách ăn thịt gà giảm cân

Tin liên quan:

Bên cạnh những món ăn thơm ngon được chế biến từ thịt heo, thịt bò… thì thịt gà cũng là thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Vậy ăn thịt gà có béo không? Thành phần dinh dưỡng trong thịt gà bao gồm những gì? Cùng tìm hiểu trong bài viết sau.

Giá trị dinh dưỡng có trong thịt gà

Giá trị dinh dưỡng có trong thịt gà
Giá trị dinh dưỡng có trong thịt gà

Trước khi trả lời cho câu hỏi ăn thịt gà có béo không hãy cùng tìm hiểu xem trong thành phần dinh dưỡng của thịt trắng này bao gồm những giá trị dinh dưỡng nào nhé. Đã có rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng trong thịt gà chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng như sau:

Protein

Thịt gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, đặc biệt là ức gà. Trung bình, 100g ức gà chứa khoảng 31g protein. Con số này cao hơn nhiều so với các loại thịt khác. Chẳng hạn như thịt bò (26g/100g) hay thịt lợn (25g/100g). Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa cơ bắp. Đồng thời chúng giúp sản xuất enzyme và hormone, hỗ trợ hệ miễn dịch,…

Chất béo

Hàm lượng chất béo trong thịt gà tương đối thấp, chỉ khoảng 3,6g/100g ức gà. Chất béo trong thịt gà chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Đầy là hai thành phần có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Vitamin và khoáng chất

Ngoài ra thịt gà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Có thể kể đến như vitamin A, B, E, K, selen, phốt pho, kali… hỗ trợ chức năng miễn dịch và tăng cường sức khỏe sinh sản.

Ăn thịt gà mang lại lợi ích sức khỏe gì?

Ăn thịt gà mang lại lợi ích sức khỏe gì?
Ăn thịt gà mang lại lợi ích sức khỏe gì?

Với nhiều giá trị dinh dưỡng như đã phân tích trên, thịt gà mang lại cho người ăn nhiều lợi ích sức khỏe như sau:

Phòng ngừa loãng xương

Thịt gà là một nguồn cung cấp protein, canxi, phốt pho và vitamin A dồi dào. Đây đều là những dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe xương khớp và giúp phòng ngừa loãng xương. Cụ thể Protein trong thịt gà đóng vai trò quan trọng trong việc cấu tạo nên mô xương. Ngoài ra, canxi trong thịt gà chính là khoáng chất chính cấu tạo nên xương. Thiếu canxi là nguyên nhân chính dẫn đến loãng xương.

Giúp cơ bắp săn chắc, khỏe mạnh

Thịt gà trắng, cụ thể là ức gà là thực phẩm quen thuộc của những người tập gym. Trong đó, Protein là thành phần chính cấu tạo nên cơ bắp. Khi bạn tập luyện, cơ bắp bị vi tổn thương và cần protein để sửa chữa và phát triển. Ăn đủ protein giúp cơ bắp phục hồi nhanh hơn, tăng trưởng mạnh mẽ hơn. Từ đó giúp cơ bắp trở nên săn chắc, khỏe mạnh. Thành phần Axit amin dồi dào có trong thịt gà giúp kích thích tổng hợp protein cơ bắp và hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Thịt gà giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch nhờ chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Loại chất béo này giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó bảo vệ tim mạch. Bên cạnh đó thì thành phần Vitamin B6, vitamin B12, kali, magiê trong thịt gà còn giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ ở người.

Giúp trao đổi chất tốt hơn

Vitamin B6 và B12 trong thịt gà có tác dụng giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể hoạt động tốt hơn.Nhờ đó, cơ thể nhanh chóng bài tiết những chất cặn bã, độc tố ra ngoài để cải thiện sức khỏe giúp cơ thể vận động tốt hơn.

Ăn thịt gà có béo không?

Ăn thịt gà có béo không?
Ăn thịt gà có béo không?

Vậy ăn thịt gà có béo không? Tùy vào cách chế biến và phần thịt gà mà bạn lựa chọn sẽ quyết định ăn thịt gà có béo không. Thồng thường để giảm cân, bạn nên chọn phần ức gà và chế biến theo cách luộc không thêm gia vị.

So với các loại thịt khác như thịt bò, thịt lợn, thịt gà, đặc biệt là ức gà sẽ chứa lượng calo thấp hơn đáng kể. Trung bình, 100g ức gà chỉ chứa khoảng 165 calo.  Trong khi 100g thịt bò nạc có thể lên đến 250 calo và 100g thịt lợn ba chỉ sẽ lên đến 300 calo.

Hơn nữa, thịt gà, đặc biệt là phần ưc gà chứa rất ít chất béo bão hòa và cholesterol – những nguyên nhân chính dẫn đến tăng cân. Vì vậy, thịt gà là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang có nhu cầu giảm cân.

Gợi ý món ăn từ thịt gà giúp giảm cân

Thông qua phần giải đáp cho câu hỏi ăn thịt gà có béo không, chúng ta đã biết được phần ức gà nên được sử dụng trong thực đơn giảm cân. Và sau đây là những món ăn mà bạn có thể tham khảo chế biến:

Salad ức gà nướng

Salad ức gà nướng
Salad ức gà nướng

Để chuẩn bị món salad ức gà nướng, bạn cần thực hiện theo những bước sau đây:

  • 150g ức gà
  • Rau xà lách
  • Cà chua
  • Dưa chuột
  • Chanh
  • Gia vị: muối, tiêu, dầu olive

Cách làm

Bước 1: Ức gà mua về bạn cần rửa sạch. Sau đó ướp vớ muối, tiêu, dầu olive trong 15 phút.

Bước 2: Nướng ức gà trên lửa than hoặc trong lò nướng cho đến khi chín đều.

Bước 3: Sau khi ức gà đã chín, bạn hãy xé nhỏ ức gà ra và trộn đều với rau xà lách, cà chua.

Bước 4: Thêm ức gà nướng, bơ, nước cốt chanh và gia vị vào trộn đều là bạn có thể thưởng thức.

Canh ức gà nấm

Canh ức gà nấm
Canh ức gà nấm

Món canh ức gà nấm vừa thích hợp để thư giãn cho những ngày mệt mỏi lại vừa giúp giảm cân vô cùng hiệu quả. Cách làm như sau:

Nguyên liệu

  • 200g ức gà
  • Nấm hương
  • Nấm rơm
  • Cà rốt
  • Hành tây
  • Ngò rí
  • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách chế biến

Bước 1: Luộc ức gà cho chín, xé nhỏ.

Bước 2: Ngâm nấm hương cho nở mềm, cắt cà rốt, hành tây thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Phi thơm hành tỏi băm, cho cà rốt, hành tây vào xào săn.

Bước 4: Thêm nước vào nồi, cho nấm hương, ức gà vào nấu chín.

Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa ăn và thêm ngò rí cắt nhỏ. Khi hoàn thành bước này là bạn có thể thưởng thức.

Ức gà áp chảo

Ức gà áp chảo
Ức gà áp chảo

Ức gà áp chảo sẽ có cách chế biến đơn giản nhất trong những gợi ý mà bài viết muốn gửi đến bạn, cách thực hiện như sau:

Nguyên liệu:

  • 200g ức gà
  • Chanh
  • Gia vị: muối, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Ướp ức gà với muối, tiêu trong 15 phút.
Bước 2: Làm nóng chảo, cho bơ vào.
Bước 3: Áp chảo ức gà cho đến khi chín vàng đều hai mặt.
Bước 4: Vắt nước cốt chanh lên ức gà.
Bước 5: Thưởng thức với cơm hoặc salad.

Sau khi đọc bài viết chắc hẳn bạn đã có giải đáp thích đáng cho câu hỏi “ăn thịt gà có béo không?”. Như vậy, có thể khẳng định rằng ăn thịt gà không làm bạn béo nếu bạn lựa chọn phần thịt phù hợp và chế biến đúng cách. Nếu có bất kì thắc mắc gì hãy liên hệ trự tiếp với viện thẩm mỹ Mayo clinic để tránh Mayo Clinic lừa đảo, giả mạo hoặc bạn có thể tới Mayo Clinic để được chuyên ra tư vấn thêm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *