Ăn ngô có béo không? Cách ăn ngô giúp giảm cân hiệu quả?

Ngô (hay còn gọi là bắp) là một trong những món ăn dân dã cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên vì thành phần chính của ngô là tinh bột nên có không ít người thắc mắc rằng “ăn ngô có béo không?”. Mời các bạn cùng theo dõi bài viết để giải đáp các thắc mắc này.

Ngô có chứa thành phần dinh dưỡng gì?

Trong ngô có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Trong ngô có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Ngô hay còn gọi là bắp, là một loại cây lương thực có hạt được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn trên toàn thế giới. Ngô chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng, bao gồm:

  • Carbohydrates: Ngô chứa một lượng lớn carbohydrates, đóng vai trò là nguồn năng lượng chính. Carbohydrates cung cấp glucose cho cơ thể và là nguồn năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
  • Chất xơ: Ngô chứa chất xơ tự nhiên, bao gồm cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ giúp duy trì sự hoạt động của hệ tiêu hóa và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và bệnh trực tràng.
  • Protein: Một phần của ngô là protein, tuy không nhiều như các nguồn protein khác như thịt, hạt và đậu. Tuy nhiên, ngô vẫn đóng vai trò quan trọng trong cung cấp một lượng nhỏ acid amin cần thiết cho cơ thể.
  • Chất béo: Ngô chứa một số lượng nhỏ chất béo, đặc biệt là chất béo không bão hòa. Một số loại chất béo không bão hòa có trong ngô có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch khi được tiêu thụ với mức độ hợp lý.
  • Vitamin và khoáng chất: Ngô chứa các vitamin và khoáng chất như vitamin B1 (thiamine), vitamin B5 (acid pantothenic), folate, magnesium, phosphorus và mangan.
  • Chất chống oxy hóa: Ngô chứa các chất chống oxy hóa như axit ferulic và lutein, có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do

Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của ngô có thể thay đổi tùy thuộc vào cách nấu và chế biến. Ví dụ, khi nấu bắp ngô, một số chất dinh dưỡng có thể bị mất đi so với khi ăn ngô tươi.

Xem thêm: 7 Cách giảm cân bằng lá tía tô hiệu quả an toàn tạ nhà?

Ăn ngô có béo không?

Ăn ngô có béo không? Ăn ngô vẫn có thể gây béo và tăng cân nếu bạn ăn với số lượng lớn. Mặc dù ngô chứa một lượng nhỏ chất béo, nhưng hàm lượng chất béo trong ngô không cao. Khoảng 100gr ngô tươi chỉ chứa khoảng 1-2 gram chất béo.

Chất béo trong ngô chủ yếu là chất béo không bão hòa, đặc biệt là axit oleic và axit linoleic. Những loại chất béo không bão hòa này có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch khi được tiêu thụ với mức độ hợp lý.

Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của ngô không chỉ nằm ở chất béo mà còn bao gồm cả carbohydrates, chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Ngô là một nguồn cung cấp năng lượng tốt và có thể là một phần của một chế độ ăn lành mạnh và cân đối.

Ăn ngô luộc có béo không?

Ăn ngô luộc đúng cách không gây béo
Ăn ngô luộc đúng cách không gây béo

Ngô luộc có khoảng  177 calo nên ăn nhiều gô luộc nhiều có thể gây béo dù ngô luộc tự nhiên ít chứa chất béo. Khi ngô được luộc trong nước nóng, chất béo trong ngô không thường bị thay đổi đáng kể.

Do đó, ngô luộc tự nhiên có thể coi là có ít chất béo. Tuy nhiên, nếu bạn thêm bơ, dầu mỡ hoặc gia vị chứa chất béo khi nấu ngô luộc, hàm lượng chất béo sẽ tăng lên. Điều này cũng phụ thuộc vào cách bạn chuẩn bị và chế biến ngô luộc.

Ăn ngô nếp luộc có giảm cân?

Ngô nếp luộc có thể là một phần của một chế độ ăn giảm cân. Tuy nhiên, nó không góp phần đáng kể vào việc giảm cân. Để giảm cân hiệu quả, cần tập trung vào việc duy trì một chế độ ăn cân đối, giảm lượng calo tiêu thụ và kết hợp với hoạt động thể chất.

Ngô nếp luộc tự nhiên có một số lượng chất xơ và chất dinh dưỡng, nhưng cũng chứa một lượng tương đối cao carbohydrate. Điều này có nghĩa là nếu bạn tiêu thụ quá nhiều calo từ ngô nếp luộc và không điều chỉnh lượng calo tổng thể của bạn, thì nó có thể ngăn cản quá trình giảm cân.

Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có kế hoạch giảm cân phù hợp với nhu cầu và điều kiện cá nhân của bạn.

Xem thêm: Ăn bí đỏ có béo không? 1 Quả bí đỏ bao nhiêu caolo? Cách ăn bí đỏ

Ăn bỏng ngô có béo không?

Bỏng ngô có chứa một lượng nhỏ chất béo do quá trình rang lên ăn hợp lý không gây béo
Bỏng ngô có chứa một lượng nhỏ chất béo do quá trình rang lên ăn hợp lý không gây béo

Bỏng ngô hay còn được gọi là hạt ngô rang nếu không thêm dầu hay gia vị thường có khoảng 31 calo, thường được làm từ hạt ngô rang lên và có thể được gia vị nhẹ như muối hoặc gia vị khác. Bỏng ngô có chứa một lượng nhỏ chất béo do quá trình rang lên.

Tuy nhiên, hàm lượng chất béo trong bỏng ngô thường không cao, và nó thường được coi là một nguồn chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe.

Nếu bạn đang quan tâm đến việc giảm cân, quan trọng là kiểm soát lượng bỏng ngô bạn tiêu thụ và kết hợp nó với một chế độ ăn cân đối. Bỏng ngô có thể cung cấp một lượng nhất định calo từ chất béo và carbohydrate. Vì vậy, bạn nên tiêu thụ nó với mức độ hợp lý và không vượt quá lượng calo hàng ngày của mình.

Ăn ngô cay có béo không?

Ngô cay, như bắp rang muối hoặc bắp rang cay, thường được làm từ hạt ngô rang với gia vị cay như ớt, gia vị tỏi hoặc gia vị khác. Thành phần chất béo trong ngô cay phụ thuộc vào phương pháp rang và gia vị sử dụng.

Nếu ngô cay được rang bằng ít hoặc không có dầu mỡ hoặc gia vị chứa chất béo, chẳng hạn như chỉ sử dụng gia vị cay, thì hàm lượng chất béo trong ngô cay thường là thấp. Tuy nhiên, nếu ngô cay được rang với dầu mỡ hoặc gia vị có chứa chất béo, hàm lượng chất béo sẽ cao hơn.

Nếu bạn muốn giảm lượng chất béo, bạn có thể tìm cách làm ngô cay mà không sử dụng dầu mỡ hoặc sử dụng gia vị cay thấp chất béo.

Xem thêm: Ăn dứa có giảm cân không? Cách ăn? 100G Dứa bao nhiêu calo?

Ăn bắp rang bơ có béo không?

Bắp rang bơ có thêm bơ nên khả năng gây béo sẽ cao hơn
Bắp rang bơ có thêm bơ nên khả năng gây béo sẽ cao hơn

Khi ăn bắp rang bơ, chất béo sẽ phụ thuộc vào lượng bơ được sử dụng. Bắp rang bơ thường được làm bằng cách rang hạt bắp trong bơ hoặc sử dụng bơ để tạo mỡ bề mặt cho hạt bắp. Do đó, nếu bơ được sử dụng trong quá trình chế biến, lượng chất béo trong bắp rang sẽ tăng lên.

Bơ là một nguồn chất béo, chứa chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Một muỗng canh bơ (khoảng 14 gram) chứa khoảng 11 gram chất béo và khoảng 100 calo. Nếu lượng bơ được sử dụng trong quá trình rang bắp tương đối lớn, thì lượng chất béo trong bắp rang bơ cũng sẽ tăng lên tương ứng.

Tuy nhiên, lượng chất béo trong bắp rang bơ có thể được kiểm soát bằng cách sử dụng một lượng nhỏ bơ hoặc lựa chọn bơ không bão hòa chứa ít chất béo bão hòa.

Nếu bạn đang quan tâm đến việc giảm lượng chất béo, bạn có thể cân nhắc sử dụng các phiên bản bơ không bão hòa hoặc sử dụng mỡ hoặc dầu không bão hòa khác để rang bắp thay vì bơ.

Xem thêm thông tin khác về Phốt mayo clinic lừa đảo: Phốt Mayo Clinic lừa đảo? Sự thật hay tin đồn thất thiệt dựng lên?

Ăn ngô có ưu điểm gì?

Ăn ngô mang lại nhiều ưu điểm cho sức khỏe, bao gồm:

  • Cung cấp chất xơ: Ngô là một nguồn chất xơ tự nhiên, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Chất xơ giúp duy trì sự hoạt động của hệ tiêu hóa, tăng cường sự chuyển hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh trực tràng và táo bón.
  • Nguồn năng lượng: Ngô là một nguồn năng lượng chính do chứa carbohydrates. Carbohydrates cung cấp glucose cho cơ thể và là nguồn năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
  • Chất béo không bão hòa: Một phần của ngô là chất béo, đặc biệt là chất béo không bão hòa. Chất béo không bão hòa có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch khi được tiêu thụ với mức độ hợp lý.
  • Chất chống oxy hóa: Ngô chứa một số chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, có thể giúp bảo vệ mắt khỏi tác động của các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc bệnh mắt như thoái hóa võng mạc.
  • Vitamin và khoáng chất: Ngô là một nguồn giàu vitamin và khoáng chất như vitamin B1 (thiamine), vitamin B5 (acid pantothenic), folate, magnesium, phosphorus và mangan. Các chất dinh dưỡng này có vai trò quan trọng trong chức năng hệ thần kinh, quá trình trao đổi chất và sức khỏe xương.

Thực phẩm không chứa gluten: Ngô là một lựa chọn tốt cho những người bị dị ứng hoặc không thể tiêu hóa gluten, vì ngô không chứa gluten.

Cách chế biến ngô giúp giảm béo?

Chế biến ngô theo các phương pháp như luộc, hấp, hoặc nướng có thể giúp giảm lượng chất béo tiêu thụ so với các phương pháp chế biến khác như rang hoặc chiên. Dưới đây là một số cách chế biến ngô giúp giảm béo:

  • Luộc ngô: Luộc ngô trong nước nóng mà không thêm dầu mỡ hoặc muối giúp giữ nguyên hàm lượng chất béo tự nhiên trong ngô mà không tăng thêm chất béo từ các nguồn khác.
  • Hấp ngô: Hấp ngô là một phương pháp chế biến khác để giữ lại hàm lượng chất béo tự nhiên trong ngô mà không cần sử dụng dầu mỡ. Bạn có thể sử dụng hấp ngô trong nồi hấp hoặc nồi áp suất.
  • Nướng ngô: Nướng ngô là một cách khác để chế biến ngô mà không cần sử dụng dầu mỡ. Bạn có thể nướng ngô trong lò nướng hoặc trên vỉ nướng mà không thêm chất béo bổ sung.
  • Tránh sử dụng bơ hoặc gia vị dầu mỡ: Khi chế biến ngô, tránh sử dụng bơ, dầu mỡ hoặc gia vị chứa chất béo để thêm hương vị.

Kết hợp với rau và thực phẩm không béo: Khi ăn ngô, bạn có thể kết hợp nó với rau và thực phẩm không béo để tạo thành một bữa ăn cân đối và giàu chất xơ. 

Ăn ngô nướng có thể giúp giảm béo
Ăn ngô nướng có thể giúp giảm béo

Xem thêm: Ăn bánh tráng có mập không? Ăn bánh tráng ban đêm có mập, nổi mụn không

Ăn bắp có tốt không?

Ăn bắp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, và nó có thể được coi là một thực phẩm tốt trong chế độ ăn cân đối. Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn bắp:

  • Chất xơ: Bắp là một nguồn tuyệt vời của chất xơ. Chất xơ giúp duy trì sự hoạt động của hệ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh trực tràng, táo bón và bệnh tim mạch.
  • Vitamin và khoáng chất: Bắp chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm vitamin C, vitamin E, vitamin B6, folate, magiê và kali. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và chức năng của cơ thể, hệ thần kinh, hệ miễn dịch và sức khỏe tim mạch.
  • Chất chống oxy hóa: Bắp chứa các chất chống oxy hóa như carotenoids (bao gồm lutein và zeaxanthin) và flavonoids. Các chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của gốc tự do và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim mạch.
  • Thực phẩm không chứa gluten: Bắp là một nguồn thực phẩm không chứa gluten, phù hợp cho những người bị dị ứng hoặc không thể tiêu hóa gluten.
  • Cung cấp năng lượng: Bắp là một nguồn năng lượng giàu carbohydrate, cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
Ăn bắp rất tốt cho sức khỏe và mang lại nhiều lợi ích tốt
Ăn bắp rất tốt cho sức khỏe và mang lại nhiều lợi ích tốt

Tuy nhiên, khi ăn bắp, hãy chú ý đến các phương thức chế biến và thành phần đi kèm. Nếu bắp được chế biến với gia vị, dầu mỡ hoặc các thành phần có thể làm tăng lượng chất béo và calo. Hãy lựa chọn các phương thức chế biến như luộc, hấp hoặc nướng để giữ lại các chất dinh dưỡng trong bắp mà không tăng thêm chất béo.

Viện Thẩm Mỹ Mayo Clinic đã đưa ra những thông tin về việc ăn ngô có béo không và bí quyết giảm cân từ ngô hiệu quả. Hy vọng, qua bài viết này sẽ giúp các chị em có thêm được nhiều kiến thức trong làm đẹp, hãy lựa chọn những phương pháp giảm cân tốt nhất để mang lại hiệu quả tối ưu nhé! Nếu có bất kì thắc mắc gì hãy liên hệ trự tiếp với viện thẩm mỹ Mayo clinic để tránh Mayo Clinic lừa đảo, giả mạo hoặc bạn có thể tới Mayo Clinic để được chuyên ra tư vấn thêm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *