Lựu là một loại quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Lựu có thể chế biến rất nhiều món ăn, có thể sử dụng trực tiếp, hoặc ép nước, chế biến sốt và rượu vang,… Tuy nhiên, ăn lựu có béo không là câu hỏi được nhiều chị em quan tâm. Hãy cùng Mayo Clinic tìm hiểu về điều này qua bài viết dưới đây!
Mục lục bài viết
Thành phần dinh dưỡng trong lựu
Theo các nghiên cứu từ chuyên gia, trong 175g hạt lựu có chứa các thành phần dinh dưỡng sau đây:
- Chất xơ: 7g
- Protein: 3g
- Vitamin C: 30% RDA
- Vitamin K: 36% RDA
- Folate: 16% RDA
- Kali: 12% RDA
- Chất béo: 2g
- Các chất dinh dưỡng khác…
Đặc biệt, không chỉ giàu vitamin và các khoáng chất, trong lựu còn chứa ít calo và chất béo. Ngoài ra, lựu còn chứa 2 hợp chất đặc trưng có chứa dược liệu mạnh có lợi cho cơ thể bao gồm:
- Punicalagins: Là chất chống oxy hóa cực kỳ mạnh được tìm thấy trong vỏ hạt lựu và nước lựu ép.
- Axit punicic: Là một chất có tác dụng sinh học mạnh, một axit linoleic liên hợp.
Xem thêm thông tin khác về Phốt mayo clinic lừa đảo: Phốt Mayo Clinic lừa đảo? Sự thật hay tin đồn thất thiệt dựng lên?
Trong quả lựu có bao nhiêu calo?
Tuỳ theo từng cách chế biến lựu sẽ có lượng calo khác nhau. Cùng tìm hiểu xem trong 100g quả lựu sẽ chứa bao nhiêu calo nhé!
Trong 100g lựu chứa bao nhiêu calo?
Theo như các chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu thì trong 100g lựu chứa 82,7 calo. Còn đối với 1 quả lựu 200g thì lượng calo tương đương sẽ là 165 calo.
Hiện nay, có rất nhiều các giống lựu khác nhau trên thế giới, do đó lượng calo trong mỗi loại sẽ khác nhau. Cụ thể:
- 100g lựu trắng: 83 calo
- 100g lựu đỏ: 127 calo
- 100g lựu tím: 97 calo
- 100g lựu peru: 128 calo
Xem thêm: 100g Đậu phộng bao nhiêu calo? Ăn đậu phộng có tăng cân không
Chè sương sa hạt lựu bao nhiêu calo?
Bên cạnh hạt lựu, chè sương sa hạt lựu cũng là món ăn được nhiều người yêu thích. Đây là món chè thanh mát, màu sắc bắt mắt giúp giải nhiệt vào những ngày hè oi bức. Trong 1 ly chè sương sa hạt lựu có chứa khoảng 100g calo. Trong chè có vị ngọt, béo do đó nếu bạn ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tăng cân.
Nước ép lựu bao nhiêu calo?
Lựu là một loại trái cây vừa giàu chất dinh dưỡng lại vừa chứa nhiều hàm lượng calo và chất béo. Do đó, lựu là loại thức uống ăn kiêng được nhiều người ưa thích. Trong 240ml nước ép lựu có chứa 134 calo. Đây là lượng calo khá ít so với hiệu quả mà nó mang lại.
Cocktail nước ép lựu (là nước ép lựu trộn với các loại trái cây khác nước trái cây và thêm đường) thường có nhiều calo, carbs và đường hơn nước ép lựu thông thường.
Ăn lựu có béo không?
Trung bình một ngày, người trưởng thành sẽ nạp 2000 calo vào cơ thể để duy trì hoạt động thường ngày. Vì vậy, khi nạp vào cơ thể nhiều hơn lượng calo khuyến cáo thì bạn sẽ tăng cân. Để duy trì lượng calo ổn định, nhiều người thường quan tâm đến lượng calo mỗi ngày và lượng chất béo mỗi ngày khi ăn. Vậy ăn lựu có béo không?
Theo nghiên cứu, trong quả lựu chứa 144g calo. Đây là lượng calo rất ít so với tổng lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể mỗi ngày. Đặc biệt, lựu chứa nhiều vitamin và khoáng chất nhưng lại ít chất béo và giàu chất xơ nên rất tốt cho việc giảm cân. Quả lựu cũng giúp cơ thể bạn đốt cháy lượng mỡ thừa tích tụ, nhất là vùng bụng.
Vậy ăn lựu có béo không? Câu trả lời là không gây tăng cân như nhiều người vẫn nghĩ. Tuy nhiên, bạn cũng không nên chủ quan ăn quá nhiều lựu, nước ép lựu hoặc các món chế biến từ lựu. Các món này thường có vị ngọt, làm vượt qua lượng calo cần nạp vào cơ thể, khiến bạn dễ tăng cân.
Xem thêm: Nên uống bột sắn dây vào lúc nào tốt nhất? Thời điểm vàng để uống giúp giảm cân?
Cách ăn lựu giảm cân hiệu quả mà chị em cần nhớ
Bên cạnh việc đảm bảo được chế độ tập luyện, ăn lựu để giảm cân là xu hướng được nhiều chị em tin dùng. Dưới đây, Mayo Clinic sẽ tư vấn bạn những cách ăn lựu giúp giảm cân hiệu quả:
Ăn lựu trực tiếp đơn giản
Dành cho những cô nàng muốn giảm cân nhưng lại không có nhiều thời gian vào bếp chế biến, ăn lựu tươi sẽ là giải pháp đơn giản, hiệu quả giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian.
Quả lựu tươi luôn được đánh giá cao bởi hàm lượng dinh dưỡng trọn vẹn, cùng với hương vị tươi ngon, nguyên bản. Thời điểm thích hợp để ăn lựu giảm cân là bữa sáng và bữa xế. Hai bữa ăn gần nhau ít nhất 8 tiếng để lượng calo có trong lựu được đốt cháy hoàn toàn. Cụ thể như sau:
- Bữa sáng (7:00 – 7:30): 2 quả lựu tươi, 2 lát bánh mì đen
- Bữa xế (15:00 – 15:30): 1 quả lựu tươi, 1 hộp sữa tươi không đường
Tuỳ thuộc vào sở thích mà bạn có thể thay đổi và thưởng thức các sản phẩm lựu khác nhau. Bạn có thể ăn vào bữa tối hoặc bữa đêm nhưng với số lượng chỉ bằng một nửa các bữa khác.
Làm nước ép lựu thơm ngon
Nhiều người thường khá e ngại về việc ăn hạt lựu tốn công bởi hạt bé, khó nhằn và phải cẩn thận để không bị hóc hạt. Nước ép lựu sẽ khắc phục hoàn toàn nhược điểm này bởi công thức dễ làm, hương vị dễ uống và có nguồn vitamin dồi dào. Cách thực hiện đơn giản như sau:
- Chọn từ 1-2 quả lựu, sau đó bóc vỏ, tách hạt và đựng vào trong 1 chiếc tô sạch.
- Đưa hạt vào máy ép và cho thêm 100ml nước lọc.
Cứ 1-2 quả sẽ thu được 250ml nước ép lựu, bạn có thể uống trực tiếp luôn hoặc cho vào trong ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản tối đa 24 tiếng.
Xem thêm: Uống coca có béo không? Cách uống Coca-Cola giúp giảm cân?
Uống sinh tố lựu bổ dưỡng
Tương tự như nước ép, sinh tố lựu cũng giúp bổ sung lượng chất cực cao trong cơ thể điển hình là folate và vitamin A. Ngoài ra, hoạt chất Punicalagins từ lựu sẽ tạo cho bạn cảm giác nhanh no, tiết chế sự thèm ăn trong thời kỳ kiêng khem nghiêm ngặt. Cách thực hiện như sau:
- Rửa sạch và sơ chế quả lựu, ngâm hạt đã tách vào dung dịch muối loãng.
- Xay nhuyễn lựu bằng máy xay sinh tố, cho thêm sữa tươi/ mật ong/ lá bạc hà nếu muốn.
- Dùng 1 chiếc rây để lọc bỏ phần còn sót lại
- Rót nước lựu ra cốc rồi nhâm nhi cùng với đá viên
- Sinh tố có vị chua ngọt vừa phải, mùi thơm đặc trưng và màu sắc đẹp mắt.
Nên uống sinh tố lựu khoảng 2-3 lần/tuần, kết hợp với việc tập thể dục, bạn sẽ giảm ít nhất 4-5kg. Bạn nên hạn chế cho đường trắng và đường phèn vào sinh tố bởi bản chất của quả lựu đã ngọt sẵn.
Những lợi ích khác của lựu ngoài việc giảm cân
Sau khi biết được ăn lựu có béo không thì chúng ta sẽ tìm hiểu những lợi ích khác của việc ăn lựu nhé! Được mệnh danh là loại quả “đa chức năng”, lựu không chỉ giúp đem lại công dụng giảm cân mà còn mang lại rất nhiều lợi ích khác. Ăn lựu hàng ngày sẽ giúp cơ thể chống lại các loại bệnh sau:
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Ít ai biết rằng lựu thuộc top những trái cây an toàn cho tim mạch. Trong lựu có chứa axit béo giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình phát triển của bệnh tim, chống lại tế bào di căn và giảm thiểu được tối đa tần suất phát bệnh.
Theo như thí nghiệm tại 50 người bị bệnh tim cho thấy lượng triglyceride thấp xuống rõ rệt sau 4 tuần sử dụng hạt lựu. Nồng độ cholesterol xấu gần như về 0 và huyết áp trở lại ổn định.
Đặc biệt, trong nước ép lựu còn chứa ibuprofen giúp giảm đau, chống co giật khi lên cơn đau tim. 45% máu đọng được lưu thông và chuyển tiếp đến tim cho đến khi tim phục hồi và tuần hoàn tốt nhất.
Chống ung thư vú
Ung thư vú tuy không phải là căn bệnh chết người nhưng ảnh hưởng nhiều đến sức khoẻ và sinh sản của phụ nữ. Chiết xuất từ quả lựu sẽ giúp ức chế tế bào ung thư, không cho chúng lây lan sang các hệ cơ quan. Các hợp chất ellagitannins từ quả lựu giúp ngăn chặn sự phát sinh của estrogen – yếu tố giúp sản sinh ung thư tuyến vú. Tác động này giúp mô và cơ vú không bị hoại tử, người bệnh không cần phải thực hiện cắt bỏ ngực cũng như hoá trị.
Chống ung thư tiền liệt tuyến
Ung thư tiền liệt tuyến thường gặp ở nam giới. Nam giới mắc bệnh này thường có các biểu hiện: đau lưng, đau chân, đi tiểu đêm nhiều lần, tiểu ra máu,… Nếu không được chữa trị kịp thời, tế bào ung thư sẽ nhanh chóng lan ra dẫn đến nguy cơ tử vong.
Tinh chất POMx đặc chế từ cùi và thịt lựu sẽ giúp duy trì nồng độ PSA kéo dài nhân chỉ số này từ 16 lên 55 tháng.
Người ốm bớt tiểu buốt, sinh lý dần hồi phục và không gặp các biến chứng nguy hiểm thì nên uống ít nhất 500ml nước ép lựu/tuần với người bị ung thư tuyến tiền liệt.
Giảm các bệnh xương khớp
Nguyên nhân đau nhức xương khớp xuất phát từ việc thiếu canxi và giảm bao màng hoạt dịch. Dù không trực tiếp bổ sung canxi nhưng enzyme trong hạt lựu có chất bôi trơn giúp khớp gối, khớp cổ tay, cổ chân vận hành trơn tru và linh hoạt.
Càng về già thì các vùng cơ càng lão hoá, gân và dây chằng ngày một rệu rã gây hiện tượng đau nhức cục bộ. Trong đó, folate và kali trong lựu thúc đẩy việc tái tạo tenocytes, tổ chức lại hệ thống cơ cho bạn thân hình dẻo dai, săn chắc.
Đặc biệt, phụ nữ trong độ tuổi 40-50 ăn lựu sẽ giúp phòng ngừa nguy cơ bị loãng xương, hạn chế biểu hiện tiêu cực tiền mãn kinh lúc nào cũng trẻ trung, tươi tắn.
Chống viêm
Hạt lựu là loại trái cây có khả năng chống viêm, tiêu sưng, loại bỏ vi khuẩn tại các vết thương hở. Kiểm nghiệm thực tế ở người bị ung thư trực tràng, chỉ số viêm CRP của bệnh nhân liên tục giảm khi uống nước ép lựu mỗi ngày. Hơn thế, vùng niêm mạc đại tràng không còn xuất hiện các dấu hiệu lở loét, xuất huyết, thay vào đó là sự xuất hiện của những niêm mạc mới.
Những lưu ý khi ăn lựu để giảm cân?
Nhiều người cho rằng vào ngày hè khi thời tiết nóng nực thì một ly nước ép lựu sẽ giúp thanh khiết cho cơ thể, tác dụng làm mát rất tốt. Lựu có hàm lượng đường tự nhiên khá cao, vì vậy hãy kiểm soát lượng lựu bạn ăn để tránh tiêu thụ quá nhiều đường. Một số miếng lựu nhỏ trong ngày là đủ, nếu như bạn ăn quá nhiều lựu có thể gây nóng, mọc mụn nhọt…do vậy khuyến cáo không nên quá nhiều loại hạt lựu này.
Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn tối đa 3 quả lựu hoặc 500ml nước ép lựu để giảm cân.
Ngoài ra, chú ý rằng lượng đường có trong lựu tương đối nhiều nên đối với những người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn lựu, nếu mắc bệnh dạ dày hay có cơ địa nóng trong cũng nên ăn hạn chế loại quả này.
Đặc biệt, trên thị trường hiện nay có nhiều loại lựu với nguồn gốc khác nhau, bạn cần chú ý lựa chọn loại quả ngon, không bị thối rữa, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hay hóa chất…có như vậy khi sử dụng mới tốt cho sức khỏe.
Bài viết trên đã trả lời cho bạn câu hỏi “ăn lựu có béo không?”. Ăn lựu rất tốt cho việc giảm cân, bạn nên kết hợp giữa việc ăn lựu cùng với các bài tập thể dục để có thể đem lại hiệu quả tốt nhất nhé!